Ingredientes:
2 berinjelas com casca em pedaços pequenos
1 colher (sobremesa) de orégano
1 colher (sopa) de salsa picada
1 cebola média
1 pitada de pimenta calabresa
1 xícara (café) de azeite
Modo de preparar: Cozinhar a berinjela em água com um pouquinho de sal e uma colher de sobremesa de vinagre.Depois de bem cozida, a berinjela deve ser escorrida em um coador.À parte juntar todos os temperos, misturar bem e colocar a berinjela que deve estar fria.Misturar todo muito bem e deixar no tempero.Usar em torradinhas.
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